标题:
[转帖]
红糖开花馒头[8P]
[打印本页]
作者:
赚钱装X
时间:
2019-4-9 19:03
标题:
红糖开花馒头[8P]
用料
主料
普通面粉300克
红糖120克
泡打粉8克
温水250克
辅料
纸杯5个
红糖开花馒头的做法
1.
主材料，面粉和红糖。
2.
红糖和温水兑开。
3.
面粉和泡打粉混合，用红糖水和成光滑无颗粒面团。
4.
面糊搅拌至无颗粒。
5.
准备好几个纸杯，打入面糊7成满。
6.
上锅入适量水烧开，放入纸杯面糊盖紧，用大火隔水蒸20分钟至熟即可。
7.
成品。
8.
配上其它牛奶鸡蛋水果，当早餐杠杠滴。
烹饪技巧
蒸时必须全程大火，这样蒸出来的馒头开花更漂亮。
作者:
lylzg2009
时间:
2019-4-9 20:34
原来如此，真是学习了，原来大火才能保证开花的效果啊
作者:
夏目君。
时间:
2019-4-11 17:18
试着做了下，好吃而且不腻，吃完满嘴都是甜甜的，真的好吃。
作者:
zyc20190101
时间:
2019-4-18 22:50
在小时候经常做的糖三角包子，糖玉米面的包子，现在的面粉，玉米都没有以前的味道了
[
本帖最后由 zyc20190101 于 2019-4-18 22:54 编辑
]
作者:
zyc20190101
时间:
2019-4-18 22:52
明天学习下做一顿，一定特别好吃，小时候的糖三角
作者:
框框
时间:
2019-4-19 13:05
糖和面的比例要高于1：3，成品会不会太甜。
作者:
yoyo711fd
时间:
2019-4-19 15:30
经常在单位食堂买红糖开花馒头，无论是造型还是色香味都很不错。楼主的这个家庭版的红糖开花馒头看上去很是秀气，当我看到那个纸杯一度以为是做纸杯蛋糕。我在食堂买的红糖开花馒头应该不是用纸杯做的，因为量很大，成品也不带纸杯，也没有纸杯脱模的痕迹，不知道食堂的做法与楼主的有什么不同
作者:
gardenskywolf
时间:
2019-4-20 16:28
看着比外面的红糖馒头好吃多了
作者:
shuyue2
时间:
2019-4-20 16:29
看着挺好吃的的呢，要是再配一点绿色上去就更好看了
作者:
rxn0282
时间:
2019-4-21 19:58
谢谢楼主，我以前蒸都是发面，你这样的方法很好，明天就试着做。
作者:
林若溪
时间:
2019-10-4 15:23
红糖比较甜，可以和白糖10比1混合，糖和面的比例我是1比5 感觉刚刚好
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://67.220.93.12/luntan/)
Powered by Discuz! 7.2
